购买干木耳可从四个方面检验挑选:
眼看凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,绿帝干货礼盒采购,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的次。
手捏通常优质的含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,河南绿帝干货礼盒,说明含水量少,反之则过多。
口尝纯净的口感**无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。
水泡朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。
栽培场所的选择
茶树菇茶树菇袋栽可在室内搭架进行,绿帝干货礼盒,也可在室外搭建塑料荫棚栽培。
1、塑料荫棚的建造。
以东西向搭建,宽度以层架排放2-3排为宜。一般棚宽5-7米,棚长25米左右,不**过40米,棚边高2米,中高3.5米,可用毛竹或木料做柱子,棚顶可用毛竹片做拱蔑或用木条,棚顶每隔3-5米设一个通气筒,在南北向安装80-100厘米宽的门。在棚顶及棚的四周盖上8丝厚的塑料薄膜,在棚顶盖上稻草或茅草,起到隔热与保温作用。在棚四周可用草帘或遮阳网遮阳。连座的菇棚一般相隔1米。
2、搭架。
一般层架宽140-150厘米,两边不设通道的层架宽不**过70厘米,以伸直手能操作为宜。层距:每层相距50-60厘米,底层离地面20-30厘米。每隔2米立一层架,层架之间用木条或竹秆相连,而后排放竹片或木条。每排层架之间要设通道,一般距离70厘米。
温度
茶树菇属中温型食用菌。其菌丝体在4-35℃条件下都能生长,在0℃以下和35℃以上则停止生长,在45℃以上失去活力而。菌丝在25℃时生长快,每日伸长7.5mm,20-28℃范围内,其生长较快。
水分和湿度
茶树菇茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%-65%,即用手抓一把培养基,用劲捏,指缝间湿润,稍有水但不流下,绿帝干货礼盒团购,手指松开成块,落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别,应灵活掌握。菌丝生长时,空气相对湿度要求在70%以下;子实体形成发育期为85%-95%,生长期适当降低,以延长产品保鲜期。
空气
茶树菇属好气性大型真菌,对二氧化碳十分敏感,通气不良二氧化碳浓度过高,易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇。菌丝生长阶段发菌室要间断通气,每天通风1-2次,子实体生长阶段栽培房要勤通风换气,每天通风3-6次,视实际情况而定。