栽培材料
凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料,茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇,但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失**特殊风味。
木屑以阔叶树木,如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高,菌丝生长较快。不管采用哪一种木屑都以陈旧的比新鲜的好,要把木屑堆于室外,长期日晒雨淋,让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。未经堆积的木屑,栽培茶树菇菌丝生长慢,河南绿帝干货礼盒,产量低。其配方中加入棉籽壳,营养丰富,蛋白质、脂肪含量较高,制作的培养基通气较好, 绿帝干货礼盒价格,可提高产量近一倍。
(1)木耳子实体呈不规则块片,多皱 缩,大小不等,绿帝干货礼盒,面黑褐色或紫褐色,疏生较短
绒毛,子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀,形似耳状,厚约2mm,棕褐色,柔润,微透明,有滑润 的粘液。气微香,味谈。
(2)毛木耳 子实体较木耳厚,面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微,味淡。
(3)皱木耳 面乳黄色至红褐色,疏生绒毛;子实层面有明显网络状皱缩。气微,味淡。
柱状田头菇(A.aegerita)主要分布在北温带和带地区。我国主要产地为福建古田县,江西广昌县等(多为干菇),其中广昌县,2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒,生产干菇约930万斤,年总产值2.4亿元。昆明、成都、北京等地(鲜菇)。另外,湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产区。
茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多发生。由于油茶树木质坚硬,腐朽速度慢,因此茶树菌丝体的生长周期特长。
据调查,**茶树菇的发生往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多,*二年3月份前又是适量的降水,那么*二年的四五月份就会有大量的茶树菇发生。如果年降水较少,*二年3月份也比较干旱,那么即使*二年四五月份降水较充沛,茶树菇的发生也较少。正是由于发菌时间长,有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质,才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感较佳、外形美观、香气*特的菇中珍品――茶树菇。