节日临近,鲁花花生油何以热销?
昨日,南大街振华量贩,70多岁的刘大爷面对数十种各种食用油,踌躇半晌,依然还是选择了鲁花花生油,老人家颇有心得的说:“鲁花虽然贵点儿,鲁花花生油郑州,但鲁花的味道香,还不含黄曲霉。都快20年了,中间也换过别的牌子,谁也没有鲁花的好”。
在刘大爷心中,鲁花,鲁花油*有一股花生本身带有的浓香,使用鲁花油炒出来的饭菜口感**,香味浓郁。特别是鲁花压榨一级花生油,使用时只需其它油种平常用量的一半,花生*有的香味便可扑鼻而来,郑州鲁花,可谓锅碗未动香先知。
时间回溯到20世纪80年代。当时,食用油的生产工艺只有两种:一种是传统的土法榨油,生产工艺简陋,卫生条件差,做菜时冒烟起沫,难以形成规模化生产;另一种是浸出法制油,原料经过高温精炼后,油品无色无味、营养受到损失,而且有溶剂残留、不利于人体健康。
那么,怎样才能将俗有“长生果”之称的花生制取香气四溢又营养丰富的花生油呢?这成了摆在鲁花人面前的一道难题。自1986年起,鲁花的创始人孙孟全和技术人员一起寻*、访学者、干在车间、吃在车间,历经六载艰辛,鲁花郑州,终于研制出5S纯物理压榨工艺,不仅解决了花生的“生香和留香”问题,完好保留了花生中富含的多种**营养成分。